Οι στόχοι του έργου ΚΡΑΝΙΟΣ είναι η ανάπτυξη και διάδοση καινοτόμων τεχνολογιών αναπαραγωγής, νυμφικής εκτροφής (εκτροφής των πρώϊμων αναπτυξιακών σταδίων) και πάχυνσης του κρανιού (Argyrosomus regius), ενός είδους ψαριού για το οποίο υπάρχει ενδιαφέρον να ενταχθεί στην ελληνική και στην Μεσογειακή ιχθυοκαλλιέργεια. Στόχος είναι  η διαφοροποίηση της παραγωγής, η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων του κλάδου και η αειφόρος και βιώσιμη ανάπτυξη του τομέα στην Ελλάδα και Ευρωπαϊκή Ένωση γενικότερα. Το έργο, θα συνεισφέρει επίσης στην ενίσχυση της σχέσης έρευνας και παραγωγής με την δημιουργία δικτύου συνεργασίας μεταξύ Εθνικών ερευνητικών φορέων και παραγωγικών μονάδων του τομέα της Ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας.

Ο κρανιός  ως είδος, διαθέτει κάποια χαρακτηριστικά που το κάνουν ελκυστικό για τις ιχθυοκαλιέργιες. Το είδος αυτό μεγαλώνει με ταχύτερους ρυθμούς αύξησης σε σχέση με τα υπάρχοντα είδη, αλλά και φτάνει σε μεγαλύτερο τελικό μέγεθος. Έτσι οι εταιρείες παραγωγής έχουν την δυνατότητα προσφοράς όχι μόνο ολόκληρου νωπού ψαριού, αλλά και προϊόντων προστιθέμενης αξίας (φιλέτα, steaks, κτλ). 

Τα επιτεύγματα του έργου περιλαμβάνουν (α) την ανάπτυξη μεθόδων ελέγχου της αναπαραγωγής του κρανιού και της παραγωγής άριστης ποιότητας αυγών, (β) την ανάπτυξη κατάλληλων μεθόδων εκτροφής των πρώτων αναπτυξιακών σταδίων με βάση την οντογένεση των οργάνων λήψης και πέψης της τροφής, (γ) την μελέτη των διατροφικών απαιτήσεων του είδους και την ανάπτυξη κατάλληλης βιομηχανικής τροφής, (δ) την ανάπτυξη βέλτιστων μεθόδων εκτροφής και ταΐσματος στους ιχθυοκλωβούς με βάση την διατροφική συμπεριφορά τους είδους, (ε) την περιγραφή των παθολογικών προβλημάτων που παρουσιάζει το είδος σε συνθήκες εκτροφής, και (στ) την μελέτη της ποιότητας του τελικού προϊόντος και την αρεστότητα του είδους στους καταναλωτές.

Η σύμπραξη ερευνητικών και παραγωγικών φορέων είχε σαν αποτέλεσμα την άμεση και αποτελεσματική εφαρμογή των αποτελεσμάτων του έργου από την βιομηχανία.  Τέλος, η ευρεία διάχυση των αποτελεσμάτων σε επιστημονικά και κλαδικά συνέδρια, σε επιστημονικά και κλαδικά περιοδικά και μέσω της ιστοσελίδας του έργου (kranios.weebly.com) αναμένεται να βοηθήσει ολόκληρη την Ελληνική βιομηχανία ιχθυοκαλλιέργειας να εφαρμόσει τα ευρήματα, για την πιο αποτελεσματική και ανταγωνιστική εκτροφή του είδους.

Η εκτέλεση μέρος των ερευνητικών δραστηριοτήτων σε παραγωγικούς φορείς και η άμεση εμπλοκή τους στις δραστηριότητες του έργου, διασφαλίζει την γρήγορη εφαρμογή των αποτελεσμάτων στην παραγωγική διαδικασία.  Επίσης, το έργο έχει αναπτύξει συνεργατικές διόδους επικοινωνίας με τις εμπλεκόμενες εταιρείες, οι οποίες θα παραμείνουν σε λειτουργία και μετά το πέρας του προγράμματος.  Η ανάπτυξη καινοτόμων και βέλτιστων μεθόδων εκτροφής του είδους, διασφαλίζει την ανταγωνιστικότητα των εμπλεκόμενων εταιρειών και την αύξηση της παραγωγικότητας τους, αλλά ενθαρρύνει επίσης της υιοθέτηση των μεθόδων αυτών από άλλες ή νέες εταιρείες προσφέροντας στην επιχειρηματικότητα του κλάδου. Αναμφίβολα πρόκειται για ένα σημαντικό έργο καθώς τελικώς εξασφαλίζει την παραγωγή ενός νέου προϊόντος στην Ελλάδα.

Ιστοσελίδα: http://kranios.weebly.com